Minum Teh sudah menjadi salah satu kebiasaan yang kita lakukan setiap hari. Panas hari yang terik maupun cuaca dingin dikala hujan adalah waktu tepat untuk mengonsumsi minuman ini.

Read More

Teh merupakan jenis minuman yang memiliki banyak penggemar di berbagai belahan dunia. Bukan hanya rasanya yang menenangkan, namun juga khasiatnya yang sangat beragam. Oleh sebab itu tidak heran apabila jutaan orang di dunia memiliki kegemaran minum teh di waktu senggangnya. Namun tahukah anda, apa saja zat-zat penting yang terkandung dalam Daun Teh?

Teh memiliki warna yang khas, kebanyakan bening kekuningan hingga kemerahan, selain itu aroma dan rasa teh juga sangat khas. Hal ini karena Daun Teh mengandung senyawa katekin yang membentuk semua sifat khas dari teh yang kita minum. Catechin tersusun dari Catechin, Epicatechin, Epicatechin galat, Epigalo catechin, Epigalo catechin galat, dan Galo catechin.  Epigalo catechin galat atau biasa disingkat dengan EGCg merupakan salah satu jenis antioksidan yang sangat kuat, dengan kekuatan 100 kali lebih tinggi dibandingkan vitamin C maupun vitamin E sehingga sangat efektif untuk menangkal radikal bebas.

Aroma teh juga berasal dari senyawa pectin yang akan terurai menjadi asam pektat dan metil alkohol akibat adanya enzim pektin metil esterase kemudian menguap membentuk aroma teh. Saat kita minum teh,  kita juga mengkonsumsi berbagai senyawa lain seperti asam pektat yang merupakan bloom  dari teh, alkaloid yang menentukan sifat penyegar dari teh, flavanol sebagai antioksidan, asam amino yang membantu pembentukan flavor, serta klorofil yang menentukan warna seduhan. Teh yang kita konsumsi mengandung berbagai macam senyawa yang menentukan rasa, warna, dan aroma masing-masing.

Dalam makanan 4 sehat 5 sempurna, susu adalah minuman yang menjadikannya sempurna. Ada banyak jenis susu yang bisa dikonsumsi, dimulai dari susu sapi, susu kambing hingga susu kacang kedelai. Susu sapi merupakan jenis susu yang paling banyak dikonsumsi, tapi bagi mereka yang memiliki alergi terhadap lactose susu kacang kedelai merupakan pilihan terbaik. Manfaat kedelai yang dijadikan susu tidak kalah dengan susu sapi, susu ini mengandung protein, karbohidrat, lemak, kalsium, vitamin E, berbagai macam nutrisi  dan tidak memiliki kandungan kolesterol.

Ada banyak sekali manfaat susu kacang kedelai, di bawah ini adalah beberapa diantaranya:
1.    Disaat susu sapi memiliki kandungan lemak jenuh yang cukup tinggi, lemak dari susu kedelai merupakan lemak tak jenuh dan juga non kolesterol yang bermanfaat untuk menghambat pengangkutan kolesterol ke dalam aliran darah. Meminum susu kacang kedelai secara rutin terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.
2.     Secangkir susu kedelai memiliki kandungan gula yang jauh lebih rendah dibandingan dengan susu sapi, sehingga kandungan kalorinya pun menjadi lebih rendah. Selain itu kandungan lemak tak jenuh tunggal dalam susu kacang kedelai dapat membantu memperlambat penyerapan lemak di usus dan susu kedelai juga memberikan efek kenyang yang lebih lama.
3.     Susu kedelai diketahui tinggi akan phytoestrogen, yaitu hormon tanaman yang dapat menghambat produksi testosterone pada pria sehingga hormone ini juga berkontribusi dalam mencegah kanker prostat pada pria.

image

Di kala hujan menerpa, lebih nikmat jika ditemani oleh secangkir teh. Teh dapat menghangatkan tubuh dan menenangkan pikiran akibat aktivitas padat. Selain itu, teh juga dapat menghangatkan suasana jika diminum bersama dengan orang terkasih atau sahabat. Salah satu bagian teh yang digunakan adalah bagian pucuk daun. Daun Teh mengandung senyawa polifenol, khususnya Daun Teh hijau, yang dapat bermanfaat untuk melindungi saraf dan membantu memperbaiki penyakit akibat kemunduran saraf (seperti Alzheimer dan Parkinson). Agar Anda terhindar dari penyakit akibat kemunduran fungsi otak, sebaiknya minum teh hijau dua cangkir (200 ml) atau lebih setiap hari. Khasiat lainnya adalah untuk mencegah terjadinya flu.


Selain untuk kesehatan otak, teh juga bermanfaat untuk kesehatan jantung. Teh mengandung zat gizi mikro (flour dan vitamin K) dan fitokimia serta polifenol flavonoid yang dapat menangkal radikal bebas atau antioksidan. Selain itu, dalam teh juga terdapat asam amino, yaitu teanin yang dapat meningkatkan kemampuan tubuh untuk melawan infeksi. Khasiat ini lebih banyak terdapat pada teh hitam. Untuk menjaga kesehatan jantung sebaiknya Anda mengonsumsi teh hitam minimal tiga cangkir atau lebih per hari.


Setelah mengetahui kandungan teh dan manfaat dari masing-masing teh, Anda dapat menyesuaikan dengan kebutuhan Anda sekarang. Tidak lupa untuk selalu menjaga kesehatan, rutin berolahraga, dan hindari pola hidup tidak sehat karena kesehatan akan sangat berharga ketika Anda tidak dalam kondisi baik. Selamat mencoba.

PT Unilever Indonesia membentuk jakarta food editors club sebagai salah satu upaya untuk membuat masyarakat Indonesia menyadari bahwa makanan yang sehat itu penting. Chef Aldhi yang merupakan pakar terkemuka dalam membuat makanan yang sehat dan bernutrisi pun menjelaskan bahwa setiap makanan itu bisa berpotensi memberikan nutrisi bagi semua orang, asalkan pemilihan bahan makanannya juga tepat.

Read More

Janganlah Menumpuk Cucian Piring

Banyak yang beranggapan bahwa mencuci piring merupakan sesuatu hal yang menyebalkan dan malas untuk mencucinya. Hal ini membuat Anda mencuci dnegan menggunakan banyak air yang justru membuat hasil cucian piring Anda menjadi tidak bersih dan tidak hemat air. Sebaiknya supaya Anda tidak malas dan dapat mencuci piring dengan hasil yang bersih, lakukanlah pencucian piring setiap kali Anda makan atau menggunakan piring dan janganlah mencuci pada saat piring sudah menumpuk yang biasanya ibu rumah tangga lakukan pada pagi atau malam hari. Hindarilah Cara Mencuci Piring seperti ini karena dengan cucian piring yang menumpuk di dapur Anda, memang menjadikan Anda akan malas untuk mencucinya. Sebaiknya memang setelah selesai makan pagi, siang atau malam, langsung cuci piring yang sehabis digunakan tersebut.

Read More

Salah satu jenis sayur yang paling disukai masyarakat Indonesia adalah sayur asem. Sayur ini memiliki rasa yang lezat dan cocok untuk semua acara. Di Jawa, sayur asem memiliki banyak variasi. Salah satunya adalah sayur asem Jakarta dan betawi. Bila Anda tertarik untuk memasak sayur asem jenis ini, Anda bisa menyimak resep sayur asem Jakarta dan Betawi.

Read More

Sayur asem memang terkenal. Banyak orang yang menyukai sayuran berkuah yang satu ini. Uniknya, sayur asem memiliki variasi berbeda-beda di beberapa daerah; meskipun cara membuat sayur asem sama saja. Orang-orang pun memainkan kreativitas mereka dalam menciptakan resep sayur asem yang lain dari yang lain.

Di bawah ini adalah salah satu kreasi sayur asem yang mudah untuk dibuat, yaitu sayur asem dengan kacang merah.

Read More

Siapapun pasti bisa merasakan manfaat atau khasiat dari kantong teh celup asalkan bisa menggunakannya secara baik dan benar. Hal pertama yang harus anda lakukan adalah menyediakan media steril untuk menyeduh teh yang satu ini. Seduhlah teh celup yang anda miliki kedalam cangkir atau gelas besar yang benar-benar bersih dari debu atau kotoran. Hal ini sangat penting agar kualitas rasa dan aroma yang diberikan oleh teh celup ini nantinya tidak berkuranga atau malah hilang.

Read More

buah serat tinggi

Mengkonsumsi Buah Serat Tinggi merupakan salah satu cara terbaik untuk memenuhi kebutuhan serat tubuh. Buah alpukat yang selama ini banyak digemari sebagai jus ternyata juga termasuk buah yang memiliki kandungan serat yang tinggi. Tiap dua sendok makan buah alpukat mengandung 2 gram serat. Sedangkan pada satu buah utuh alpukat mengandung sekitar 10 gram serat. Selain itu, buah ini juga termasuk buah yang mengandung lemak tak jenuh yang berperan penting dalam mengurangi resiko penyakit jantung dan menurunkan kolesterol.

 

Read More